11 công thức ức gà ngon, healthy, phù hợp với người giảm cân

Ức gà là một nguồn protein lành mạnh, ít chất béo và rất phù hợp cho người muốn giảm cân hoặc theo chế độ ăn uống eat clean. Dưới đây là 11 công thức ức gà vừa ngon miệng, vừa healthy, giúp bạn đa dạng thực đơn hàng ngày mà không lo tăng cân do Golook cung cấp.

>>>> Khám phá ngay: 10+ cách làm món gà nướng siêu thơm, siêu ngon

1. Tổng hợp 6 công thức ức gà eat clean

1.1. Ức gà áp chảo

Ức gà áp chảo là một món ăn đơn giản nhưng vẫn giữ được độ ngon ngọt tự nhiên của thịt gà. Chi tiết công thức như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chế biến

1. 1. Rửa sạch ức gà, để ráo nước.
   2. Ướp ức gà với tỏi băm, tiêu, muối và một ít dầu ô liu.
   3. Đun nóng chảo, cho ức gà vào áp chảo với lửa nhỏ đến khi thịt gà chín và vàng đều hai mặt.

Món này có thể ăn kèm với rau củ luộc hoặc salad, thích hợp cho những người ăn eat clean.

1.2. Salad ức gà

Salad ức gà là món ăn giàu chất xơ và protein, giúp bạn no lâu mà không lo nạp quá nhiều calo. Chi tiết công thức như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chế biến

1. 1. Thái lát ức gà đã nướng hoặc luộc.
   2. Trộn các loại rau xanh như xà lách, cà chua, dưa chuột cùng dầu ô liu và nước chanh.
   3. Cho thịt gà lên trên và thưởng thức.

1.3. Bún gạo lứt ức gà

Bún gạo lứt chứa nhiều chất xơ hơn so với bún gạo thông thường, kết hợp với ức gà tạo nên một món ăn dinh dưỡng, tốt cho người giảm cân. Chi tiết công thức như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chế biến

1. 1. Luộc chín bún gạo lứt và ức gà, sau đó thái lát thịt gà.
   2. Ăn kèm bún gạo lứt với rau sống và nước mắm pha loãng.

1.4. Ức gà luộc

Ức gà luộc là món ăn cực kỳ đơn giản nhưng lại là lựa chọn hoàn hảo cho người giảm cân. Chi tiết công thức như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chế biến

1. 1. Luộc ức gà cùng gừng và hành lá để tăng hương vị.
   2. Sau khi luộc chín, thái lát ức gà và thưởng thức cùng rau sống hoặc cơm gạo lứt.

1.5. Ức gà hấp rau củ

Ức gà hấp rau củ giữ nguyên được độ ngọt tự nhiên của thịt gà và rau củ, tạo nên một món ăn không chỉ lành mạnh mà còn ngon miệng. Chi tiết công thức như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chế biến

1. 1. Thái nhỏ rau củ và ức gà.
   2. Cho tất cả vào nồi hấp chín trong khoảng 15-20 phút.
   3. Ăn kèm với một ít sốt chanh hoặc nước tương pha loãng.

1.6. Sinh tố ức gà

Sinh tố ức gà là một công thức độc đáo, phù hợp cho những người muốn có bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Chi tiết công thức như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chế biến

1. 1. Sau khi luộc chín ức gà, bạn cắt nhỏ và cho vào máy xay cùng chuối và sữa hạnh nhân.
   2. Xay nhuyễn hỗn hợp và uống lạnh.

>>>> Nhất định phải thử: Cách làm món gà chiên mắm đơn giản, da giòn, đậm vị 

2. Tổng hợp 5 công thức ức gà ngon cho bữa ăn hàng ngày

Bên cạnh eat clean thì ta cũng nên chú trọng vào chế biến sao cho ức gà thơm ngon để biến tấu cho bữa ăn hàng ngày. Bạn có thể tham khảo thêm 5 công thức dưới đây:

2.1. Ức gà nướng

Ức gà nướng là một món ăn giữ được độ dai ngon của thịt gà mà không cần dùng nhiều dầu mỡ. Chi tiết công thức như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chế biến

1. 1. Ướp ức gà với tiêu, muối, tỏi băm, một ít mật ong và nước tương trong khoảng 30 phút.
   2. Nướng ức gà trong lò ở nhiệt độ 180°C trong 20 phút cho đến khi thịt chín vàng.

2.2. Ức gà sốt cam

Ức gà sốt cam là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của cam và độ mềm dai của thịt gà. Chi tiết công thức như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chế biến

1. 1. Xào tỏi, hành tím với dầu ô liu đến khi thơm.
   2. Cho nước cam và đường vào, đun sôi rồi cho ức gà đã chiên vào.
   3. Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sệt lại, ăn kèm với rau củ hoặc cơm trắng.

2.3. Ức gà chiên

Món ức gà chiên giòn sẽ đem lại cảm giác ngon miệng mà vẫn giữ được lượng calo thấp nếu bạn sử dụng dầu ăn ít béo hoặc nồi chiên không dầu. Chi tiết công thức như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chế biến

1. 1. Lăn ức gà qua bột chiên xù, nhúng qua trứng gà rồi chiên trong dầu ăn cho đến khi vàng giòn.
   2. Nếu muốn giảm lượng dầu, bạn có thể dùng nồi chiên không dầu.

>>>> Lưu ngay: Cách làm món nộm gà và pha nước sốt ngon

2.4. Chả ức gà

Chả ức gà là món ăn thơm ngon, dễ ăn và có thể kết hợp với nhiều món ăn khác. Chi tiết công thức như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chế biến

1. 1. Trộn ức gà băm nhuyễn với nấm và hành tím băm nhỏ.
   2. Nêm gia vị vừa ăn rồi nặn thành viên nhỏ và hấp chín.
   3. Sau khi hấp, bạn có thể chiên sơ qua cho vàng mặt hoặc ăn trực tiếp.

2.5. Gỏi ức gà

Gỏi ức gà là món ăn thanh mát, đậm đà hương vị và rất phù hợp trong những ngày nắng nóng. Chi tiết công thức như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chế biến

1. 1. Thái nhỏ ức gà đã luộc, trộn đều với rau thơm, dưa leo, cà rốt thái sợi và hành tím phi.
   2. Nêm nếm với nước mắm, đường, chanh, và rắc thêm đậu phộng rang lên trên.

Ức gà là một nguyên liệu quen thuộc, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Với 11 công thức ức gà eat clean và ngon miệng trên do Golook cung cấp, bạn không chỉ có thể giảm cân một cách hiệu quả mà còn được thưởng thức những món ăn hấp dẫn. Hãy thử nghiệm và biến thực đơn hàng ngày trở nên phong phú hơn với ức gà!

>>>> Khám phá thêm:

• 7 cách làm món rau tiến vua ngon và hấp dẫn
• Cách làm món phở cuốn thịt bò ngon khó cưỡng ngay tại nhà

Lucky Kết

Lucky Kết là một người đam mê du lịch với tâm hồn phiêu lưu và trái tim yêu thương mọi vùng đất mới. Với kinh nghiệm du lịch dày dặn và hiểu biết sâu sắc về văn hóa, địa lý và con người Việt Nam, Lucky luôn sẵn lòng chia sẻ những câu chuyện thú vị, bí quyết hữu ích và kinh nghiệm quý báu từ các hành trình của mình.