Thịt gà là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của trẻ nhỏ nhờ vào sự phổ biến và hương vị hấp dẫn của nó. Với hàm lượng calo và chất béo thấp, nhưng lại cung cấp nguồn protein phong phú, thịt gà là thực phẩm lý tưởng để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của bé. Dưới đây Golook gợi ý về cách làm món thịt gà cho bé ăn cơm vừa ngon miệng lại giàu dinh dưỡng.
>>>> Nhất định phải thử: 11 công thức ức gà ngon, healthy, phù hợp với người giảm cân
1. Tổng hợp 5 cách làm món thịt gà cho bé ăn cơm
Dưới đây, Golook sẽ chia sẻ đến bạn đọc 5 công thức món mặn từ thịt gà đầy hấp dẫn, đảm bảo chất dinh dưỡng, giúp các bé ăn cơm ngon miệng, tăng cân nhanh chóng
1.1 Thịt gà viên rau
Chuẩn bị nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Thịt gà | 200gr |
| Cà rốt | ½ củ |
| Ngô ngọt | ½ bắp |
| Cải xanh | 35gr |
| Gia vị | muối, hạt nêm, bột ngô |
Cách chế biến
- Thịt ức gà được rửa sạch với nước muối, để ráo, sau đó thái nhỏ và xay nhuyễn.
- Bông cải xanh và cà rốt được rửa sạch, gọt vỏ rồi thái nhỏ. Đun sôi nước, cho bông cải xanh, cà rốt và ngô ngọt vào luộc cho đến khi mềm. Sau đó, vớt ra và xay nhuyễn.
- Trộn đều thịt ức gà với hỗn hợp rau củ đã xay, thêm một chút bột nêm, muối và 1 thìa bột ngô. Ướp hỗn hợp khoảng 10 phút để gia vị thấm đều, rồi nặn thành những viên nhỏ vừa ăn.
- Đun nóng dầu trong chảo, cho các viên thịt vào chiên với lửa nhỏ, đảo đều đến khi các viên thịt có màu vàng đẹp mắt. Vớt ra giấy thấm dầu sau đó để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.
1.2 Thịt gà viên chiên xì dầu
Chuẩn bị nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Ức gà hoặc đùi gà | 200gr |
| Hành tím, tỏi | 15gr |
| Nước mắm, nước tương, mật ong, nước cốt chanh | Tuỳ chỉnh |
Cách chế biến
- Rửa sạch thịt gà và để ráo, sau đó cho vào một bát lớn.
- Thêm tỏi và hành băm vào cùng 1 muỗng nước tương, một chút nước mắm, 1/2 muỗng mật ong và 1/3 muỗng nước cốt chanh.
- Trộn đều hỗn hợp, để thịt gà ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu và cho hành tỏi băm vào phi cho thơm. Khi hành tỏi đã dậy mùi, cho thịt gà vào chảo và áp chảo với lửa vừa, đảo đều cho đến khi thịt gà chuyển màu vàng đều.
- Cuối cùng, đổ nước ướp gà vào chảo, rim đến khi nước sốt sánh lại. Tắt bếp và múc ra chén, món gà này sẽ rất ngon khi ăn cùng cơm nóng.
1.3 Thịt gà xào rau củ
Chuẩn bị nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Ức thịt gà | 100gr |
| Rau, củ | Ngô bao tử, cà rốt, súp lơ xanh, đậu Hà Lan |
| Lòng đỏ trứng gà | 1 cái |
| Bột bắp | 1 muỗng |
| Sữa tươi | 1 muỗng |
Cách chế biến
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch ngô bao tử và súp lơ xanh, sau đó cắt tất cả thành hạt lựu nhỏ.
- Rửa sạch thịt gà với nước muối loãng, rồi cắt thành miếng nhỏ. Đánh tơi lòng đỏ trứng gà, sau đó trộn với bột bắp và 1 muỗng canh sữa tươi cho đều. Thêm thịt gà vào, nêm chút nước mắm và trộn đều.
- Đun sôi một nồi nước, cho đậu Hà Lan, cà rốt, ngô bao tử và súp lơ vào luộc sơ qua, rồi vớt ra để ráo.
- Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành băm vào phi cho thơm. Tiếp theo, cho thịt gà đã ướp vào xào cho săn lại.
- Đổ rau củ đã luộc sơ vào chảo, xào cùng và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục xào cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín đều.
>>>> Thử ngay: Cách làm món gà kho gừng ngon, đậm vị
1.4 Thịt gà sốt cà chua
Chuẩn bị nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Đùi gà | 500gr |
| Cà chua | 3 quả |
| Hành, tỏi | 3-4 củ |
| Gừng | 1 củ |
| Nước cốt me | 50ml |
| Ớt bột | 1 muỗng |
| Nước tương, dầu ăn, tương ớt, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt |
Cách chế biến
- Rửa đùi gà, ngâm với nước muối và gừng 5 phút, rửa lại và để ráo. Khứa hoặc đâm lỗ lên thịt.
- Ngâm cà chua trong nước muối 5 phút, rửa và băm nhỏ. Lột và băm nhuyễn hành, tỏi.
- Rán đùi gà với dầu cho vàng đều, vớt ra để ráo. Chừa lại 2-3 muỗng canh dầu trong chảo.
- Phi hành tỏi đến khi thơm, thêm cà chua vào xào mềm.
- Nêm gia vị: nước tương, hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, nước cốt me. Đảo đều.
- Cho gà vào, đảo đều và thêm nước lọc cùng tương ớt. Đun 5 phút cho sốt keo lại. Tắt bếp, rắc ớt bột lên trên.
1.5 Ruốc gà cho bé ăn cơm
Chuẩn bị nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Thịt gà nạc | 400gr |
| Nước mắm | 5ml |
| Hạt nêm | 1 muỗng |
Cách chế biến
- Rửa sạch thịt gà và cắt thành sợi dài.
- Đun sôi nước và cho thịt gà vào luộc chín tới. Sau khi thịt gà chín, xé thành miếng nhỏ và cho vào cối giã nhuyễn.
- Sau khi giã xong, dùng tay tách các sợi thịt ra để khi rang sẽ bông lên. Ướp thịt gà với gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 20 phút cho thấm.
- Cho thịt gà vào chảo nóng, đảo đều cho đến khi khô. Đợi ruốc gà nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.
>>>> Khám phá ngay: Tổng hợp cách làm món gà rán siêu ngon, siêu giòn tại gia
2. Tổng hợp 3 món canh từ thịt gà cho bé ăn cơm
Để bữa cơm thêm hoàn hảo với đầy đủ dưỡng chất, phần trên đã giới thiệu các món mặn từ thịt gà. Dưới đây, chúng tôi sẽ tổng hợp các loại canh từ thịt gà, giúp bữa ăn của bé vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
2.1 Canh gà hạt sen nấm hương
Chuẩn bị nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Thịt gà | 100gr |
| Hạt sen | 50gr |
| Nấm hương | 10gr |
| Hành khô | 1-3 củ |
| Dầu ăn, nước mắm, bột nêm |
Cách chế biến
- Rửa sạch thịt gà, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với một ít nước mắm, bột nêm và hành khô băm nhỏ. Đảo đều và để ướp trong khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều.
- Hạt sen loại bỏ tim, rửa sạch. Nấm hương ngâm trong nước ấm cho nở, sau đó cắt bỏ chân nấm.
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành khô vào phi thơm. Thêm thịt gà đã ướp vào xào săn. Đổ nước ngập thịt, đun sôi và vớt bọt cùng mỡ nổi lên trên.
- Sau đó, cho hạt sen và nấm hương vào, đun sôi lại rồi giảm lửa liu riu cho đến khi thịt gà và hạt sen chín nhừ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
2.2 Canh thịt gà măng tây
Chuẩn bị nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Đùi gà | 2 cái |
| Măng tây | 100gr |
| Tỏi | 3 nhánh |
| Hạt nêm, muối |
Cách chế biến
- Rửa sạch đùi gà, để ráo và chặt thành miếng vừa ăn. Ướp với hạt nêm trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.
- Măng tây bỏ phần gốc, giữ lại phần non và mềm, rửa sạch và cắt ngắn. Đun sôi nước, cho măng tây vào luộc sơ để giảm bớt mùi hăng, sau đó vớt ra.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím. Thêm thịt gà vào xào cho chín. Đổ nước vào chảo, đun sôi khoảng 10 phút, rồi cho măng tây vào nấu cùng cho đến khi chín. Cuối cùng, thêm hành lá cắt nhỏ và tắt bếp.
2.3 Canh thịt gà nấu với bắp
Chuẩn bị nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Đùi gà | 1 cái |
| Bắp ngọt | 1 bắp |
| Hành lá | 3 cây |
| Nước mắm, hạt mêm |
Cách chế biến
- Bắp lột bỏ vỏ và râu, sau đó cắt thành khoảng 4 hoặc 5 khúc vừa ăn.
- Đổ khoảng 500ml nước vào nồi, cho gà vào và đun sôi. Vặn lửa nhỏ, vớt bọt để nước dùng trong và không bị đục.
- Tiếp theo, thêm bắp ngọt vào nồi và ninh trong khoảng 1 tiếng cho đến khi cả gà và bắp đều mềm.
- Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, sau đó cho hành lá cắt nhỏ vào. Tắt bếp và múc ra bát, để bé thưởng thức khi món ăn còn ấm.
Trên đây, Golook đã tổng hợp những cách làm món thịt gà cho bé ăn cơm. Các công thức đơn giản và dễ thực hiện này giúp các mẹ có thể chuẩn bị những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng và an toàn cho con ngay tại nhà.
>>>> Lưu ngay:
- Cách làm món trứng hấp thịt băm “bao ngon, bao nghiện”
- Bật mí 3 cách làm món đậu nhồi thịt đỉnh cao, ăn là ghiền
Lucky Kết là một người đam mê du lịch với tâm hồn phiêu lưu và trái tim yêu thương mọi vùng đất mới. Với kinh nghiệm du lịch dày dặn và hiểu biết sâu sắc về văn hóa, địa lý và con người Việt Nam, Lucky luôn sẵn lòng chia sẻ những câu chuyện thú vị, bí quyết hữu ích và kinh nghiệm quý báu từ các hành trình của mình.
