Trang chủ / Ẩm thực Đà Lạt / Thử ngay 6 quán lẩu cá tầm Đà Lạt ngon nức tiếng gần xa

Thử ngay 6 quán lẩu cá tầm Đà Lạt ngon nức tiếng gần xa

17/10/2024

Lẩu cá tầm Đà Lạt là một món ăn đặc trưng mang hương vị đậm đà của vùng đất cao nguyên lộng gió. Với sự kết hợp tinh tế giữa cá tầm tươi ngon và các loại rau đặc sản, lẩu cá tầm đã trở thành một món ăn không thể bỏ qua trong nét văn hóa ẩm thực địa phương. Cùng Golook khám phá ngay top 5 quán lẩu ngon nổi tiếng qua bài viết dưới đây nhé.

>>>> Trải nghiệm ngay: Top 4 quán ăn ngon ở phường 3 Đà Lạt nhất định phải thử

Mục lục bài viết

1. Cá Tầm Đồng Tâm

Địa chỉ:
Giờ mở cửa: Mở cả ngày
Hotline: 037 900 2684
Facebook: https://www.facebook.com/catamdongtam
Email: catamdongtam@gmail.com

Khi màn sương còn lững lờ trên mái nhà và làn gió cao nguyên len nhẹ qua tán thông, chẳng gì tuyệt hơn việc dừng chân tại Cá Tầm Đồng Tâm – nơi đưa thực khách hòa mình vào một không gian đậm chất bản địa, vừa ấm áp vừa tinh tế. Nhà hàng được thiết kế theo phong cách giản dị, sử dụng vật liệu tự nhiên như gỗ, đá và mái ngói, tạo nên cảm giác gần gũi như chính căn bếp quen thuộc giữa lòng Đà Lạt.

Tại đây, mọi trải nghiệm đều được “may đo” cho từng nhu cầu: góc nhỏ dành riêng cho các cặp đôi tìm sự riêng tư, không gian mở rợp bóng cây cho nhóm bạn muốn quây quần, hay sân vườn rộng rãi cho đoàn khách đông, tổ chức tiệc hay sự kiện ngoài trời. Mỗi cơ sở đều sở hữu cá tính riêng:

Cơ sở Mai Anh Đào (222/22, P8): Đối diện Thung Lũng Tình Yêu, sở hữu hồ cá koi xanh mát giữa sân vườn rộng, gần nhiều điểm du lịch nổi tiếng – rất tiện ghé ăn sau khi tham quan.
Cơ sở Hùng Vương (116, P11): Tọa lạc trên Đồi Dã Chiến – nơi ngắm hoàng hôn trọn vẹn và thấy thành phố lên đèn lung linh từ góc cao.
Cơ sở Palm Village (Đường Hoa Hồng, P4): Gần hồ Tuyền Lâm, không gian như resort nghỉ dưỡng – thoáng đãng, riêng tư và cực chill.

Tất cả địa điểm đều có bãi đỗ xe rộng, tiếp đón được cả xe 45 chỗ – rất tiện cho các đoàn khách du lịch hoặc công ty đặt tiệc. Quán cũng sắp ra mắt thêm một chi nhánh mới tại Trại Mát, hứa hẹn trở thành điểm “must-try” tiếp theo trong bản đồ ẩm thực Đà Lạt.

Lẩu cá tầm đà lạt — Những món ăn bạn không nên bỏ qua khi đến Cá Tầm Đồng Tâm

Điều làm nên dấu ấn đặc biệt của Cá Tầm Đồng Tâm, không chỉ nằm ở khung cảnh, mà chính là hương vị khó quên từ những món cá tầm được chế biến tươi sống mỗi ngày. Nhờ hệ thống nuôi trồng quy mô tại hồ Lâm Hà – nơi có khí hậu và nguồn nước lý tưởng, cá luôn được giữ ở trạng thái khỏe mạnh nhất trước khi đưa vào chế biến. Thực khách có thể tận tay chọn cá từ bể, rồi thưởng thức ngay sau đó với phong cách chế biến tùy chọn – đảm bảo tươi rói, ngọt thịt và không tanh.

Thực đơn đặc sắc nhất tại đây là set 10 món cá tầm, mỗi món là một cung bậc hương vị riêng biệt:

Lẩu măng chua, nhúng mẻ: Nước lẩu sôi sùng sục, thoảng vị mẻ chua nhẹ quyện cùng cay ấm, xua tan cái lạnh cao nguyên.
Sashimi cá tầm: Lát mỏng vừa phải, vị béo nhẹ, ngọt thanh – ăn sống mà vẫn cảm thấy thanh mát, không chút tanh.
Cá nướng muối ớt và riềng mẻ: Lớp da cháy cạnh giòn rụm, thơm nồng, thịt bên trong vẫn mềm và mọng nước.
Các món biến tấu đậm đà như cá sốt Thái, lúc lắc, rang me, rang muối kiểu Hongkong – mỗi món đều có chất riêng, từ chua cay đến mặn ngọt hài hòa.
Cá tầm Lã Vọng: Món hiếm có khó tìm, cá được tẩm ướp công phu rồi nướng trên than đỏ rực – mùi thơm lan tỏa, vị béo đậm đà.

Không chỉ có lẩu, buổi trưa tại quán còn phục vụ cơm niêu nóng hổi – “linh hồn” của những bữa cơm nhà truyền thống. Kết hợp cùng các món cá tầm đặc trưng như:

Cá kho tiêu: Đậm vị, cay nhẹ đầu lưỡi – cực đưa cơm.
Cá kho tộ: Sánh màu, thịt cá thấm mềm, đậm đà mà không bị tanh.
Canh chua cá tầm: Chua nhẹ thanh mát, cân bằng hoàn hảo khi đi cùng món kho.

cá tầm đồng tâm — Cá tầm tại Đồng Tâm được tự nuôi tại hồ Lâm Hà nên lúc nào cũng siêu tươi mà giá cực mềm!

Giá cả hợp lý và minh bạch:

650.000đ/kg cá tầm dùng tại chỗ – bao gồm chế biến theo yêu cầu, phục vụ tận bàn.
300.000đ/kg nếu mua cá sống mang về – cá vẫn khỏe mạnh, phù hợp chế biến tại nhà.

Quán cũng nhận đặt hàng giao cá sống đi tỉnh, phục vụ cả nhà hàng, quán ăn và khách lẻ. Đặt bàn ngay hôm nay qua số 037 900 2684 để chọn chỗ đẹp và tận hưởng một bữa ăn trọn vẹn tại Cá Tầm Đồng Tâm.

2. Nhà hàng lẩu cá tầm Hoàng Gia Đà Lạt

Địa chỉ: số 42 Phạm Ngũ Lão, Phường 4, Thành phố Đà Lạt
Số điện thoại: 026 3221 6888
Giờ mở cửa: 10:00–23:00

Ở Đà Lạt, món lẩu cá tầm là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Vì vậy những nhà hàng chế biến món ăn này được tìm thấy ở khắp mọi nẻo đường. Tuy nhiên, Nhà hàng lẩu cá tầm Đà Lạt Hoàng Gia vẫn luôn là cái tên đầu tiên được nhắc đến với bất kỳ người dân địa phương hay du khách từ xa đến.

Vị ngọt thanh của cá kết hợp với vị tươi mát của rau và hương thơm nồng nàn của nước dùng, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị đặc trưng của Hoàng Gia quán. Mang đến một trải nghiệm ẩm thực đậm chất cao nguyên cùng cảm giác ấm áp và thoải mái, đặc biệt phù hợp cho những ngày se lạnh của Đà Lạt.

3. Nhà hàng lẩu cá tầm Đà Lạt nổi tiếng Chu Gia

Địa chỉ: số 29 Đường Thông Thiên Học, Phường 2, Thành phố Đà Lạt
Số điện thoại: 0972019720
Giờ mở cửa: 10:00–22:30

Tọa lạc ngay trên đường Thông Thiên Học, nơi được mệnh danh là thiên đường ẩm thực địa phương, quán Lẩu cá tầm Đà Lạt Chu Gia luôn tấp nập khách ra vào từ trưa đến tối. Nhà hàng Chu Gia mang đến cho thực khách không gian ấm cúng và thoải mái, phù hợp cho cả gia đình và bạn bè tụ họp. Với phong cách trang trí mộc mạc nhưng tinh tế, nhà hàng tạo cảm giác gần gũi và thân thuộc, giúp bữa ăn trở nên trọn vẹn hơn.

Phần cá tầm tươi sống, các loại rau xanh đặc trưng của Đà Lạt cùng nước dùng thanh ngọt được nấu từ xương cá và xương heo, tạo nên một hương vị độc đáo không thể nhầm lẫn mà bạn nhất định phải thử khi ghé qua nơi đây.

>>>> Thưởng thức ngay: Khám phá ngay 5 quán ăn ngắm hoàng hôn Đà Lạt “cực đỉnh”

4. Nhà hàng Lẩu Cá Đà Lạt – Chivo

Địa chỉ: số 39/3 Ngô Quyền, Phường 6, Thành phố Đà Lạt
Số điện thoại: 0785060194
Giờ mở cửa: 10:00–23:00

Nhà hàng Lẩu Cá Chivo là một điểm đến ẩm thực nổi tiếng tại thành phố ngàn hoa, chuyên phục vụ các món lẩu cá đậm đà và thơm ngon. Đặc biệt trong đó phải kể đến món lẩu cá tầm nức tiếng gần xa. được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Những con cá tầm béo ngậy được tuyển chọn từ phiên chợ sớm, làm sạch và chế biến bởi các đầu bếp tài ba để đảm bảo giữ nguyên được hàm lượng chất tối ưu giàu protein. Ngoài ra, cá tầm còn chứa nhiều chất tốt cho tim mạch, các loại rau ăn kèm cũng chứa rất nhiều chất xơ cần thiết cho cơ thể, nhờ vậy mang đến một bữa ăn vừa ngon miệng vừa đảm bảo dinh dưỡng cho bạn.

5. Tiệm ăn Bên Ga Tàu – Quán lẩu nướng cá tầm

Địa chỉ: số 43 Bis KQH, Đ. Phạm Hồng Thái, Phường 10, Thành phố Đà Lạt
Số điện thoại: 0332128250
Giờ mở cửa: 11:00–22:00

Với không gian độc đáo và phong cách chế biến món ăn ấn tượng, tiệm ăn Bên Ga Tàu không chỉ là địa chỉ lý tưởng để thưởng thức món lẩu cá tầm Đà Lạt nổi tiếng mà còn là nơi để trải nghiệm văn hóa ẩm thực thú vị.

Món lẩu nướng cá tầm ở đây được chế biến từ những con cá tầm tươi ngon, được lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến ngay sau khi bắt. Cá tầm được tẩm ướp gia vị đặc biệt, nướng chín tới trên bếp than hồng, giữ nguyên được độ ngọt và thơm của thịt cá. Nước lẩu được nấu từ xương cá và các loại rau củ tươi, kết hợp với gia vị bí truyền, tạo nên hương vị đậm đà, thanh ngọt và hấp dẫn.

>>>> Xem thêm: Tổng hợp 3 quán cà phê có đồ ăn ở Đà Lạt với menu phong phú

6. Lẩu cá tầm Đà Lạt Hương Quê Quán

Địa chỉ: Hẻm 27 Đường Hai Bà Trưng, Phường 6, Thành phố Đà Lạt
Số điện thoại: 0988121282
Giờ mở cửa: 11:00–23:00

Nếu bạn muốn thưởng thức một nồi lẩu cá tầm nóng hổi, thơm ngon chuẩn vị thì hãy ghé thăm Hương Quê quán. Quán nằm trong một con hẻm nhỏ trên đường Hai Bà Trưng, mang đến cảm giác gần gũi, mộc mạc. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, phù hợp cho cả những buổi tụ họp bạn bè hay ăn uống cùng gia đình.

Phần nước lẩu đặc trưng của quán được nấu từ xương cá và các loại rau củ tươi, tạo nên hương vị thanh ngọt, bổ dưỡng. Đặc biệt, Hương Quê Quán sử dụng các loại rau đặc sản của Đà Lạt, như rau cải, mồng tơi, và các loại rau thơm, tăng thêm hương vị đặc trưng và sự bổ dưỡng cho món ăn.

Qua bài viết trên, Golook đã chia sẻ cho bạn top 5 quán lẩu cá tầm Đà Lạt với hương vị thơm ngon đặc trưng. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn tuyệt vời cho hành trình ẩm thực tại thành phố ngàn hoa.

>>>> Không nên bỏ qua: