Hà Nội mỗi mùa một vẻ, nhưng có lẽ mùa hè là thời điểm khiến nhiều người “lăn tăn” nhất bởi thời tiết oi bức, nắng nóng đến ngột ngạt. Tuy vậy, đừng vội chán nản, bởi giữa cái nắng gay gắt ấy, ẩm thực Hà Nội vẫn biết cách chiều lòng người bằng những món ăn mát lành, nhẹ bụng mà đầy hấp dẫn. Mùa hè ăn gì ở Hà Nội? Cùng Golook khám phá ngay 9 món đặc sản mùa hè Hà Nội giúp bạn “xua tan” nắng nóng ngay từ miếng đầu tiên!
>>>> XEM NGAY: TOP 10 món ngon Hà Nội truyền thống ai cũng phải thử
1. Mùa hè ăn gì ở Hà Nội? TOP các món ăn vặt đặc sản
1.1 Tào phớ mát lạnh
Tào phớ (hay còn gọi là tàu hũ) là món ăn vặt “quốc dân” vào những trưa hè nóng bức. Lát phớ mịn như lụa hòa cùng nước đường hoa nhài thơm ngát, thêm ít đá bào, dừa nạo hay thạch sương sáo, tất cả tạo nên một hương vị thanh tao mà đầy cuốn hút.
Ngày nay, tào phớ còn được sáng tạo thêm với topping như trân châu, hạt sen, long nhãn, khiến món ăn vừa truyền thống lại vừa hiện đại.
️ Gợi ý nơi thưởng thức:
- Vua Tào Phớ – 190 Hàng Bông
- Tào phớ sữa đậu trà xanh – Vũ Phạm Hàm
- Tào phớ dâu tằm – Trần Quốc Hoàn
1.2 Kem Tràng Tiền
Nhắc đến mùa hè Hà Nội mà quên kem Tràng Tiền là… thiếu sót lớn! Xuất hiện từ năm 1958, thương hiệu kem nằm ngay con phố Tràng Tiền này đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ.
Với hương vị kem truyền thống, ngọt dịu, mát lạnh như que kem cốm, kem sữa dừa, hay kem ốc quế,… kem Tràng Tiền là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt giữa cái nắng gắt của phố phường. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức các phiên bản hiện đại như kem mochi, kem xôi… vô cùng hấp dẫn.
Địa chỉ gợi ý: 35 Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm
1.3 Sấu Ngâm Đường – Vị Hà Nội Trong Từng Giọt
Mùa hè Hà Nội không thể thiếu hình ảnh những chum sấu ngâm vàng óng. Quả sấu xanh ngâm cùng đường và gừng, tạo nên thức uống vừa chua thanh, vừa ngọt nhẹ, rất “đã” cổ họng. Không chỉ giúp giải nhiệt, nước sấu còn mang đậm “hương vị thủ đô”, khiến ai từng uống đều khó quên. Ngoài uống liền, bạn còn có thể mua sấu ngâm đóng lọ về làm quà – món quà đậm chất Hà Nội.
1.4 Ô Mai Sấu – Món Ăn Vặt Gây Nghiện
Sấu không chỉ để ngâm đường, mà còn là nguyên liệu chính cho vô số loại ô mai hấp dẫn. Ô mai sấu, sấu chua ngọt, sấu cay gừng… đều khiến tín đồ ăn vặt mê mẩn. Vị chua nhẹ xen lẫn chút ngọt, the cay nhẹ nơi đầu lưỡi – chỉ cần nhón một miếng là khó dừng lại! Phố ô mai nổi tiếng: Hàng Đường – nơi quy tụ hàng chục cửa hàng lâu đời như Hồng Lam, Gia Lợi…
>>>> THỬ NGAY: Top 18 quán ăn tối Hà Nội ngon, chất lượng, ăn là mê
2. TOP các món đặc sản mùa hè Hà Nội nổi tiếng khác
2.1 Bún Ốc Nguội – Thức Quà Thanh Tao Của Người Hà Thành
Nếu mùa đông là thời điểm của bún ốc nóng, thì hè đến là lúc món bún ốc nguội lên ngôi. Một suất bún với vài miếng ốc béo giòn, nước chấm chua cay mặn ngọt đậm đà, thêm chút rau sống mát lạnh là đủ khiến bạn xua tan mọi mệt mỏi vì nắng nóng.
Gợi ý địa điểm:
- Bún ốc nguội Bà Lan – Ngõ 246 Tây Sơn
- Bún ốc Phù Đổng Thiên Vương – Quận Hai Bà Trưng
- Bún ốc cô Huê – Quán Thánh
2.2 Phở Cuốn – Món Cuốn Mát Lạnh Đúng Điệu
Không giống như tô phở nước nóng hổi, phở cuốn là phiên bản mát lành cho những ngày Hà Nội nắng đổ lửa. Bánh phở mềm cuộn thịt bò xào, rau thơm, chấm với nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt. Ăn một cuốn cảm thấy nhẹ bụng, mà ăn ba cuốn thì… no căng người!
Địa chỉ nổi tiếng:
- Phở cuốn Hưng Bền – Ngũ Xã, Ba Đình
- Phở cuốn 31 – Ngũ Xã
>>>> THỬ NGAY: Review Quán Karaoke Hà Nội Hát Hay, Giá Mềm Đáng Thử Nhất
2.3 Bún Cuốn Tôm Thịt – Mát Lành, Dễ Ăn
Một món ăn khác vừa ngon, vừa dễ làm tại nhà vào mùa hè là bún cuốn tôm thịt. Bún rối, tôm rim, thịt luộc, rau sống và cọng hành lá để buộc lại – tất cả hòa quyện tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng, nhẹ bụng mà không hề ngán. Chấm đậm trong nước mắm chua ngọt, ăn kèm thêm dưa góp – đúng chuẩn món ngon Hà Nội mùa hè!
2.4 Bánh Đúc Nộm – Lạ Mà Quen
Bánh đúc nộm là món ăn tưởng chừng “cũ kỹ” nhưng lại gây thương nhớ lạ thường. Bánh đúc được xắt sợi, ăn kèm giá luộc, rau sống, lạc rang, rưới nước sốt đặc biệt từ lạc xay, vừng và mắm. Mát lạnh, bùi béo, giòn tan – đây là món ăn đường phố không thể bỏ lỡ mùa hè.
2.5 Cháo Đậu Cà Muối – Mộc Mạc Mà Tinh Tế
Không quá cầu kỳ, nhưng bát cháo đậu (đậu xanh hoặc đậu đen) ăn kèm cà muối lại khiến ai từng ăn đều phải nhớ. Cháo nhuyễn, thơm nhẹ mùi đậu, điểm thêm chút tóp mỡ hành và cà pháo giòn giòn – là lựa chọn cực “chill” cho bữa trưa thanh đạm ngày hè.
Mùa hè ăn gì ở Hà Nội? Giữa cái nóng Hà Nội, đôi khi chỉ cần một ly nước sấu, một miếng phở cuốn hay que kem mát lạnh là đủ để lòng ta dịu lại… Mỗi món ngon mùa hè đều mang trong mình cái hồn phố cổ, từ hàng kem mát rượi ven hồ Gươm, đến chén tào phớ buổi trưa vỉa hè. Nếu có dịp đến Hà Nội trong những ngày nắng rát, đừng quên “checklist” lại 9 món đặc sản mùa hè này nhé!
>>>> XEM NGAY:
- Mùa thu Hà Nội ăn gì? TOP 8 đặc sản thủ đô “ăn vào là thương”
- Những Món Ăn Mùa Đông Hà Nội Khiến Ai Cũng Muốn “Xuýt Xoa”
Lucky Kết là một người đam mê du lịch với tâm hồn phiêu lưu và trái tim yêu thương mọi vùng đất mới. Với kinh nghiệm du lịch dày dặn và hiểu biết sâu sắc về văn hóa, địa lý và con người Việt Nam, Lucky luôn sẵn lòng chia sẻ những câu chuyện thú vị, bí quyết hữu ích và kinh nghiệm quý báu từ các hành trình của mình.
