Hướng dẫn cách làm món gà roti nước dừa từ A-Z

Hiếm ai có thể cưỡng lại hương vị thơm ngon, đậm đà của món gà roti nhỉ? Vậy bạn đã biết cách làm món gà roti nước dừa này chưa? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết theo từng bước của GoLooK để có món gà roti thơm ngon đúng điệu ngay tại căn bếp nhà mình nhé!

>>>> Xem ngay: Cách làm món gà chiên mắm đơn giản, da giòn, đậm vị 

1. Nguyên liệu làm món gà roti nước dừa

Trước khi đi vào chi tiết cách làm món gà roti nước dừa thì chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ. Để món gà roti nước dừa của bạn thêm phần hấp dẫn và đậm đà hương vị, hãy cùng chuẩn bị những nguyên liệu sau nhé:

>>>> Không nên bỏ qua: Cách làm món gà rang muối tại nhà ngon như nhà hàng

2. Cách làm món gà roti nước dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Với bước này thì có 2 nguyên liệu chính chúng ta cần sơ chế là gà và tỏi, hành tím.

Gà: Để khử mùi hôi tanh và chất nhờn, chúng ta sẽ ngâm đùi gà với một chút gừng đập dập và muối trong khoảng 5 phút. Sau đó, rửa sạch đùi gà nhiều lần dưới vòi nước lạnh và để ráo. Bước này sẽ giúp thịt gà thấm gia vị đều hơn và có mùi thơm hấp dẫn hơn.

Với tỏi và hành tím: Rửa sạch và băm nhuyễn tỏi, hành tím. Sau khi băm nhuyễn sẽ được cho vào một miếng vải mỏng, sạch. Chúng ta sẽ vắt lấy phần nước cốt và để vào chén

Bước 2: Ướp gà

Sau khi sơ chế, chúng ta sẽ tiến hành ướp gà để thịt gà được đậm đà hơn. Cho đùi gà đã sơ chế vào một cái tô lớn, tiếp theo cho phần nước cốt tỏi, hành thơm lừng vào.

Tiếp tục thêm các gia vị đã chuẩn bị ở trên theo tỷ lệ:

• Hạt nêm: 1/2 muỗng canh
• Đường: 1/2 muỗng canh
• Muối: 1 muỗng canh
• Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
• Ngũ vị hương: 1/2 muỗng cà phê
• Tương: 1 muỗng canh
• Dầu hào: 1/2 muỗng canh

Dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu để gia vị thấm đều vào từng thớ thịt.

Bước 3: Làm sốt

Nước sốt là linh hồn của món gà roti nước dừa, bạn có thể áp dụng công thức nước sốt “thần thánh” cực ngon dưới đây của Golook:

• 1/2 muỗng canh dầu hào
• 1/2 muỗng canh hạt nêm
• 1/2 muỗng canh đường
• 1 muỗng nước tương

Cho các nguyên liệu trên vào 1 chén nhỏ và khuấy đều.

>>>> Thử ngay: TOP 3 cách làm món chân gà sốt Thái chua cay

Bước 4: Rim gà

• Sau khi đã hoàn thiện phần ướp gà và làm sốt, chúng ta sẽ bắt đầu chiên và rim gà. Bạn hãy đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào đun nóng.
• Khi dầu đã nóng già, cho từng miếng đùi gà vào chiên đến khi vàng đều các mặt thì gắp gà ra đĩa để riêng.
• Tiếp theo, cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và hành tím cho đến khi chuyển sang màu vàng đẹp mắt.
• Đổ phần sốt ướp đã pha vào chảo, dùng đũa đảo đều, cho đùi gà đã chiên vào chảo, trở đều tay để gà được thấm đều gia vị.
• Cuối cùng, để hoàn thiện bạn hãy cho 300ml nước dừa vào chảo. Đậy nắp chảo lại và đun trên lửa vừa trong khoảng 30 phút.

Trong quá trình rim, bạn hãy trở đều tay để gà được thấm đều gia vị và nước cốt dừa. Khi nước sốt trong chảo sánh lại và gà có màu vàng óng thì bạn có thể tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Khi nước sốt đã sánh lại và có màu vàng óng ánh, bạn có thể tắt bếp. Gắp những miếng gà ra đĩa, trang trí thêm bằng những lát cà chua tươi rói hoặc vài cọng xà lách xanh mướt.

Cuối cùng, rắc một chút tiêu lên bề mặt để tăng thêm hương vị là bạn đã có một dĩa gà roti nước dừa ngon tuyệt!

Với cách làm món gà roti nước dừa trên của GoLook, hy vọng bạn sẽ có một món gà roti thật đẹp mắt và hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè! Đón đọc các công thức hấp dẫn khác trên website của GoLook bạn nhé!

>>>> Khám phá ngay:

• Cách làm món sườn xào chua ngọt đơn giản, chi tiết từng bước
• Lưu ngay 3 cách làm món thịt kho tàu mềm ngon, béo ngậy

Lucky Kết

Lucky Kết là một người đam mê du lịch với tâm hồn phiêu lưu và trái tim yêu thương mọi vùng đất mới. Với kinh nghiệm du lịch dày dặn và hiểu biết sâu sắc về văn hóa, địa lý và con người Việt Nam, Lucky luôn sẵn lòng chia sẻ những câu chuyện thú vị, bí quyết hữu ích và kinh nghiệm quý báu từ các hành trình của mình.